當前位置: 壩上草原自駕車旅游信息網 >> 壩上草原美食 >> 壩上手把羊肉
手把羊肉是壩上地區特色佳肴。既有傳統做法(清燉斷生,不放調料,沾汁食用),也有現代做法。將帶骨羊肉剁成5厘米左右的塊,洗凈放入清水鍋中煮沸,撇凈湯沫,放入生姜、蔥段、花椒及精鹽。餐時點少許香菜即可。